为切实保障新学期校园餐饮食品安全，守护广大师生饮食健康，迎接2026级新生顺利入学，近日，湖南化工职业技术大学后勤处膳食科组织开展迎新食品安全专项大检查。

 检查组对学生食堂后厨、物资库房、消毒间、就餐区、食品留样室等重点区域实施全覆盖检查。工作人员重点核查从业人员健康管理、食材采购与储存、食品加工操作规范、餐具清洗消毒保洁、食品留样管理、三防设施运行及燃气消防安全等事项，细致排查各类卫生死角与安全隐患。从检查情况来看，各食堂食品安全管理制度总体落实到位。针对现场发现的卫生清理不到位、台账记录不够完善等问题，检查组当场下达整改意见，明确整改责任人与完成时限，督促立行立改。

 

图1：检查组现场核验新鲜蔬菜品质

 

图2：查阅食品安全台账、索证索票相关资料

 

检查组强调，食堂运营方要压紧压实食品安全主体责任，持续加强从业人员业务培训，严格执行食品安全全流程管控，常态化开展内部自查。全力打造安全整洁的就餐环境，为 2026 级新生顺利报到保驾护航。

 

 （后勤处  郭奇/图文）

  一审：潘胜兰

 二审：何  彬

   三审：刘艳阳