学校是湘菜职业教育的起源地，本成果历经9年实践，依托湖南省卓越校、楚怡优质校建设，推动健康新湘菜、数智新技术融入湘菜人才培养，构建了双新引领的“三堂四能四域” 新时代湘菜工匠人才培养模式，提出培养“懂健康的营养师，精厨艺的大厨师，善研发的主理人，会创业的湘菜人”的“湖商方案”。成果示范引领作用突出，获2025年湖南省职业教育教学成果特等奖；成果在国际和全国学术会议作主旨发言11场，在新疆托克逊县职业技术学校等76所学校推广应用；获《中国教育报》等省级以上主流媒体报道206次，被誉为湘菜教育的黄埔军校。