5月20日上午，校长隆平带队深入各食堂餐厅检查食堂食品安全工作。党政办、督导处及后勤处等相关部门负责人陪同检查。

隆平一行对食堂后厨各功能间卫生状况、餐具消毒、食品留样情况及食材准备加工等情况进行了检查，并查看了部分食堂管理台账和从业人员健康证情况。

检查组重点检查了各餐饮公司的留样管理。隆平详细询问了各餐厅留样管理情况，并强调食堂留样是保障食品安全的关键环节，可以为突发食品安全事件提供追溯依据，必须做细、做实、做到位。

隆平指出，校园食品安全关系到每一位师生的健康与安全。后勤处要将食品安全工作摆在更加突出重要的位置，时刻绷紧食品安全这根弦，严格按照食品安全“四个最严”要求，抓好“三落实三到位”，以此次高校食堂突出问题整治为契机，强化问题整改和巩固长效机制，切实筑牢校园食品安全防线。

检查结束后，隆平及同行人员在一食堂三楼悦盛餐厅与学生一起就餐，听取学生对食堂菜品口味、营养搭配及环境卫生等方面的意见和建议。

最后，隆平要求后勤处膳食科要全面压实食品安全监管责任，时刻掌握食堂现状与动态，熟悉各项工作标准，监督指导食堂落实食品安全各项要求，进一步完善投诉处置机制，及时掌握和解决师生诉求；学校各部门之间要加强沟通协作，构建学校高度重视、各部门齐抓共管的校园食品安全工作格局。