为了让留学生深入了解中国传统美食文化，感受中华文明的源远流长，11月30日上午，我校基础课部联合湖南省商业技师学院烹饪学院开展了一次中国传统文化体验课程的学习，开启了一场别开生面的美食与语言文化交融的体验之旅。

   留学生们首先参观了烹饪学院的各个实训现场，大家对中国美食的刀工技法，颠锅技巧都啧啧称奇，纷纷下场体验，感受银针丝刀工的神奇。在中式面点实训室，烹饪学院的老师们为来自十余个不同国家的留学生们介绍中国传统美食——饺子的悠久历史和基本制作方法，从和面、调馅、擀皮，包馅，每个步骤都进行详细的操作，我校对外汉语老师何静和尹梅在现场同步进行汉语语言教学，让学生零距离感受中国美食和语言的双重魅力。在实践环节，留学生们都大显身手，包起了各种形状的饺子，从擀皮到包馅，忙得不亦乐乎。看着一个个包好的饺子，留学生们都非常有成就感。来自俄罗斯的玛莎口中喊着：“我包的是小包子”，来自孟加拉国的王雨说： “我的是一团火”。留学生们流利的汉语交流让在场的老师都很惊喜。

本次活动是我校进一步加强对外汉语“第二课堂”文化实践的一次教学改革，今后，我们将设计一系列中国语言、文化实践课程，继续在来华留学生中广泛开展中国传统文化体验活动，激发留学生对学习汉语和中国文化的热情。