烹饪工艺与营养专业汇聚28名教师，含22名专任教师、2名外聘教师、4名行业大师，师资结构优。有全国技术能手2人、中国烹饪大师5名、中国烹饪名师10人等，更有省技术能手6人、五一劳动奖章获得者3人等。近三年来，本团队成员主持或参与市级以上项目、课题共56项；主编《湖湘饮食文化概论》、《湖湘特色食材》、《湘菜烹调一体化教程》等11本特色教材；本团队成员获国家级教学成果奖1项，省级教学成果奖7项；师生参加各级各类竞赛获172个市级以上奖项。

肖冰，烹调专业高级讲师，“全国技术能手”、“国务院政府津贴”、“湖南省政府特殊津贴高技能人才”、“中式烹调高级技师”、“注册中国烹饪名师”、“湘菜名师”、湖南省“技术能手”、湖南省“青年岗位能手”、湖南省“五一劳动奖章”获得者，擅长湘菜制作及冷拼雕刻。

王庆，中式面点技师，湖南省职业技能竞赛“优秀指导教师”，湖南省“青年骨干教师”，湖南省中职班主任培训讲师团特聘讲师，参加个人技能竞赛获得国家级三等奖2个、省级一等奖4个，省级二等奖3个，擅长湖湘饮食文化研究、职业教育理论研究。

谢铁峰，企业驻校名师，中式烹调师高级技师，“注册中国烹饪大师”、“湘菜大师”、“中国绿色厨艺大使”，获省级一等奖2个，酒店最佳厨师长5次，擅长湘菜制作。