就业方向：面向餐饮业、农副食品加工业、食品制造业等产业的烹饪技术、餐饮智能运营管理、餐饮新经济业态等岗位群，能适应餐饮产业数字化及预制菜、健康营养餐等新兴领域的发展需求，具备高端烹饪技术、预制菜数字化品控、宴会菜单设计、个性化营养配餐方案开发及美食自媒体运营等能力，集数智技术、烹饪技艺、管理实战于一体的的高素质技术技能型人才。

专业特色：50年专业办学历史，国家示范校重点建设专业、省示范性特色专业、省精品专业，专业师资实力强劲，特色鲜明。主要服务湖南“湘菜出海”战略和“健康湘菜”行动，用匠心炒出职业教育新风味，井与湖南省湘菜龙头企业联合组建了“湘菜产业学院”“湘菜职教联盟”，校企双师育人，专业学生就业平台高、渠道广、前景好。

主要课程：饮食营养与配餐、中式烹调工艺、中式面点工艺、宴会设计实务、餐饮食品安全与控制、西餐制作工艺、智能烹饪技术概论等。

职业资格证书：中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、营养配餐员、公共营养师、食品安全管理员、餐饮服务管理员等。

部分佐证