12月30日上午，食品与烹饪技术学院在搏技楼内坪隆重举办第14届校园美食节。本次活动以“湘聚·民族风”为主题，融合民族饮食文化展示、学生技能展演、美食制作售卖、健康营养知识普及等多种形式，打造了一场集教育性、文化性、互动性与创新性于一体的校园美食盛会。

此次美食节是展示学院办学成果、推动专业建设、弘扬饮食文化的重要平台，更是培养学生综合职业能力、检验教学实践成果的有效途径，学院少数民族学生倾情呈现，为活动增添了浓厚的民族文化氛围。

学生围绕主题创作了大量高规格美食作品，包括经典菜肴、面点系列和茶饮等，充分展现了学生扎实的专业功底与艺术创造力。“班级美食创意摊位”沿搏技楼内坪依次排开，学生在指导老师的带领下，现场制作并售卖各类美食。从中式热菜、西式点心，到调制饮品、手工小吃，琳琅满目的产品不仅味美形佳，更融入了学生对民族饮食文化的理解与创新。特别设置的“民族风情廊”专题展区通过图文展板与现场制作演示，生动介绍了多个少数民族的饮食文化与特色美食，成为观众驻足了解、互动体验的热点区域。此外，“非遗美食手抄报优秀作品展示”“饮食营养与健康知识分享”等环节进一步丰富了活动的文化内涵与教育意义。活动现场人流如织，师生纷纷驻足在各摊位前品尝交流，对同学们精湛的技艺和用心的服务给予高度评价。

本次活动所有食材采购、产品设计、加工制作、销售服务等环节均由学生自主完成，真正实现了“从课堂到实操、从理论到市场”的全程实践。同学们在真实情境中锻炼了项目管理、成本控制、团队协作与市场应对能力，职业技能和综合素质得到显著提升。

本次活动充分体现了食品与烹饪技术学院“以赛促学、以展促教”的育人理念，展现了学院蓬勃发展的良好态势。学院将继续以此类实践活动为载体，深化教育教学改革，强化学生职业技能与综合素质培养，为推动学校高质量发展、服务湘菜高质量发展贡献学院的力量。