9 月 25 日，衡阳技师学院粮食与烹饪学院副院长肖衡率队赴湖南化工职业技术学院食品与烹饪技术学院，围绕烹饪类实训室建设开展交流，旨在深化校际合作，推动烹饪人才培养创新。

    在学院班子领导的陪同下，肖衡一行参观了中餐热菜、西餐料理、面点工艺等实训室，详细了解设备配置、功能布局与 “理实一体化” 教学应用情况，对学院实训建设的成果表示认可。

    随后的座谈会上，食品与烹饪技术学院党总支书记郭浪致欢迎词并介绍学院概况；院长盛金朋从实训室定位（对接行业需求）、课程模块化设计、校企共建实训车间三方面分享了经验。肖衡表示了感谢，并分享了该校在湘菜非遗实训区、主食工业化实训线方面的建设探索，提出了空间利用、资源共享等困惑。双方还就不同学段实训室设备适配、师资实训能力培训、学生技能考核体系（含设备操作、菜品质量等指标）进行了深入研讨，并达成了共识。

    此次交流搭建了长期合作平台，双方约定通过定期互访、资源共享等深化合作，共同探索科学的实训室建设模式，为烹饪教育的高质量发展注入动能。

（食品与烹饪技术学院  黄政/文 贺婉歆/图）

一审：尹  琦

二审：王世刚

三审：郭  浪