1月21日，湖南日报报业集团《大湘菜报》班子成员（主持工作）、湖南湘菜文化发展有限公司总经理丁伟一行到访我校食品与烹饪技术学院，宾主双方围绕“健康湘菜创新发展”主题开展了深度交流。

 

湖南日报报业集团作为湘菜产业发展的见证者与推动者，旗下《大湘菜报》深耕行业十年，已构建起集标准制定、文化传播、产业服务于一体的综合平台，丁伟表示，当前湘菜产业正从“量的扩张”向“质的提升”转型，《大湘菜报》愿发挥媒体资源优势，搭建院校与餐饮企业、食材基地、对外交流的对接桥梁，推动健康湘菜标准落地与人才精准输送。

学院党总支书记郭浪对丁伟一行的到来表示欢迎。院长盛金朋介绍了学院近年来在湘菜人才培养、教学成果、职业技能竞赛、教材编写、科研论文与专利等方面取得了丰硕成果。双方聚焦湘菜产业的未来发展与国际化进程，就湘菜职业教育人才出海培养模式、拓展海外院校合作、深化本土食品与烹饪专业建设及人才培养体系改革、加强湖南湘菜文化全球宣传等合作方向交换了意见，并达成了初步共识。

 

未来双方将以“健康湘菜标准化建设”和“复合型人才培养”为双核心，共研行业标准共研、共塑人才品牌共塑，共同打造政媒校协同发展的示范样板，在师生海外交流研修、国际性实训与技能竞赛、以及健康湘菜标准化制定等领域启动实质性合作，共同推动湘菜职教与产业走向世界，为湘菜产业的高质量发展与湖湘饮食文化的弘扬传播贡献更大力量。

 （食品与烹饪技术学院  贺婉歆）

一审：尹  琦

二审：何  彬

三审：郭  浪