石定桂，食品与烹饪技术学院客座教授，湖南湘潭人，高级技师，注册中国烹饪大师、国家级评委、湘菜大师、湘菜米其林第一任行政总厨，曾获中国烹饪30年杰出人物奖、全国最佳厨师称号。主编《南北精典1888》、《吃遍中园从书》等专著，创立的八大碗宴席研发中心菜品被游案卫视选中拍摄，把湘菜带到北京五星级饭店15年。2016年度“湘菜十大人物”，2017年率湘菜代表团参加世界锦标赛获团体季军，2017年湖南省十大品质餐厅特邀专业专家，北京民族饭店湘菜开创人，现任湘潭餐饮行业协会荣誉顾问，兼任香港星悦国际投资有限公司左小馆行政总厨。