肖赅，中共党员，副教授，酒店管理与旅游服务教研室主任，中国餐饮服务名师，餐厅服务赛项国家级裁判，餐厅服务员高级技师，高级考评员，获湖南省“先进个人”“优秀共产党员”等荣誉称号，湖南省骨干教师，主持湖南省职业教育“楚怡”教学创新团队1个和省级在线精品课程1门，发表学术论文6篇，参与国家级、省（部）级项目16项。有酒店管理和旅游服务扎实的理论研究基础与项目实操经验，精通餐厅服务全流程标准化操作与技能培训。