彭军炜，硕士，中共党员，副教授，团委副书记，中国烹饪名师，享受省政府特殊津贴专家，湘菜名师、湖南农业大学兼职教授，湖南省省级专业带头人，中式烹调高级技师、主持湖南省示范性劳模和工匠人才创新工作室1个和株洲市技能大师工作室1个，获湖南省技术能手、湖南省青年岗位能手、湖南省“十行状元”，“湖南省五一劳动奖章”等称号。获国家级和省（部）级职业教育教学成果奖7项，主编职业教育教材2本，主持省（部）级科研课题3个，发表学术论文20余篇。