酒店管理与旅游服务教研室前身可追溯至开办于1984年的酒店管理专业和2006年的旅游服务与管理专业。曾获评国家示范校重点建设专业、湖南省精品专业和示范性特色专业，是湖南省职业院校技能大赛餐厅服务（西餐）项目的指定集训基地。

教研室现有专职教师10人，其中副教授5人。有全国技术能手1人、国家级烹饪大赛裁判（评委）3人、湖南省技术能手5人、湖南省“五一劳动奖章”获得者2人、湖南省“巾帼建功标兵”3人、“湘直工匠”1人、湖南省青年骨干教师1人。有湖南省“楚怡”教师教学创新团队1个、湖南省优质精品课程2门、株洲市名师工作室1个，“双师型”教师比例高达90%以上。团队教师曾荣获“中华人民共和国第二届职业技能竞赛餐厅服务项目银牌”“全国后勤工匠展示二等奖”“湖南省教育教学成果奖三等奖”等国家级、省部级标志性奖项20余项。

智慧酒店实训室咖啡厅                               智慧酒店前台

智慧酒店室客房区域                           智慧酒店实训室模拟客房

礼仪实训室                                        调酒实训室

旅游VR实训室                                    旅游信息化实训室

                 

             专业教师担任首届中华人民共和国职业技能餐厅服务赛项裁判判       专业教师担任全国第二届职业技能餐厅服务赛项裁判判

专业学生亮相第六届中国咖啡师团体锦标赛华中区站