中西点教研室成立于2013年，现有专任教师12人，其中，副高职称教师5人。有中国烹饪名师2人、全国十佳面点师1人、湘点名师3人、获湖南省“五一劳动奖章”2人、湖南省技术能手8人、湖南省巾帼建功标兵1人、湖南省青年骨干教师3人、株洲市技术能手3人、株洲市师德师风标兵1人；建设有湖南省“楚怡”教师教学创新团队1个、“楚怡”名师工作室4个和株洲市职业教育名师工作室1个。与好利来、罗森尼娜、西贝莜面村等烘焙餐饮行业龙头企业共建了10余个实训基地。是世界技能大赛（烘焙/糖艺）湖南省指定集训基地，先后成功承办全国中西点专业骨干教师师资培训、湖南省第一届和第二届技能大赛等10余场有重要影响力的专业赛事与培训活动。

近5年，师生获第七届中华职业教育创新创业大赛“二等奖”、全国职业院校教师职业能力大赛“三等奖”、全国技工院校教师职业能力大赛“三等奖”等国家级奖项6项，以及湖南省技能大赛“一等奖”或“金牌”等省级奖项20余项。专业教师团队获省（部）级教学改革研究项目15项，获国家级职业教育教学成果“二等奖”1项、省级教学成果“一等奖”3项和“二等”奖4项，主编全国技工教育“十四五”规划教材2部，发表核心期刊论文20余篇。

专业师生在中非职教论坛和全国乡村振兴职业技能大赛进行技术展示 

专业教师团队获湖南省职业院校教师职业能力大赛一等奖

 专业师生获全国创新创业大赛二等奖