6月12日，由中共长沙市委宣传部、市委网信办指导，长沙市社会科学界联合会主办，长沙工业学院、湖南信息职业技术学院承办的2026年长沙市社会科学普及主题活动周启动仪式暨进高校活动在长沙工业学院隆重举行，全省各地社科项目齐聚一堂，共奏社科普及时代强音。食品与烹饪技术学院王庆、李娜两位老师率师生团队，以唐菓子非遗技艺展演和“减盐减油健康湘菜”科普宣传两大主题惊艳亮相，为现场师生和线上观众带来一场“有颜值、有内涵、有健康”的社科盛宴。

悠扬古乐声中，李娜带领学生团队登台，代表株洲市进行唐菓子非遗技艺展演。朴实无华的食材，经她们精雕细琢，幻化为一枚枚造型逼真、色彩雅致的荷花、牡丹等茶点。引得台下阵阵惊叹，观众纷纷举起手机记录这一“舌尖上的非遗”。

除了线下“圈粉”，本次活动还全程进行线上直播，累计超过2万余人次在线浏览观看。唐菓子以其精致唯美的视觉冲击力迅速成为直播间的“流量担当”。湖南省社科联党组书记、副主席胡代松一行亲临唐菓子展台指导。他对师生的精湛工艺和唐菓子的深厚文化内涵表示赞赏，对学院将传统饮食文化与现代职业教育深度融合、让非遗“活态传承”的做法给予充分肯定。

活动期间，学院精心设置“守护舌尖上的健康——减盐减油健康湘菜科普宣传”展台，以“减盐减油，湘味不减”为核心倡议，向师生科普每日健康红线。通过生动展板、互动问答和实物展示，传授“减油减盐”轻秘籍，让健康理念入脑入心。

此次亮相社科盛会是学院深耕“烹饪教育”品牌、践行非遗传承与健康科普双重使命的成果展示。学院多年来坚持“以展促教、以演促学”，培养青年学子不仅成为技艺的学习者，更是中华优秀传统文化的传播者、健康生活方式的倡导者，持续擦亮“湘菜大师的成长摇篮”这一金字招牌。未来，学院将继续依托社科普及平台，让唐菓子等非遗技艺走出校园、走进社区、走向世界，同时将“减盐减油、健康湘菜”理念传递千家万户，在新时代焕发更加璀璨的光芒。

（食品与烹饪技术学院 李娜）

一审：尹  琦

二审：何  彬

三审：郭  浪