张俊生，1986届烹饪专业1班校友。湖南省餐饮行业协会乡宴乡厨专业委常务副主任、龙牌湘味研发中心技术顾问、中国烹饪大师、湘菜大师、中华美食文化传播大使、武陵山片区美食文化传播大使、湖南百优工匠、中式烹调高级技师、国家职业技能竞赛裁判员、世界中餐联合会国际评委、中餐业国家一级评委、中国烹饪协会注册裁判、CCTV《满汉全席》金牌擂主、中国烹饪协会绝技绝活表演团成员、武陵山片区餐饮联盟主席。

食材要新鲜，火候要精准，耐心是好菜品的秘诀。

烹饪是用心的艺术，愿你在烟火气里练出本领，做出好味道。