7月28日至29日，食品与烹饪技术学院副院长肖怀秋、何彬带队，先后前往长沙、株洲多家餐饮、食品、酒店企业，实地走访慰问暑期在岗开展实践研修的访问工程师教师，与各企业负责人开展校企合作专题座谈，全面调研教师企业实践成效，共商产教融合长效发展路径。

    走访过程中，各合作企业充分肯定我院访问工程师教师踏实肯干、精益求精的职业素养，对学院常态化选派教师入企实践的培养模式高度认可，并表达深化全方位校企合作的强烈意愿。本地高端酒店标杆株洲万豪酒店、区域知名早餐连锁老熊家包子铺、省内头部湘菜连锁大碗先生等多家企业均提出合作需求：希望携手学院共建稳定的师生校外实践实训基地，联合开发贴合行业岗位需求的专业课程，打通产教融合育人链条。

    本次企业走访是学院严格落实学校暑期访问工程师企业实践锻炼工作方案的关键行动。按照教师 “五年一轮训” 培养要求，学院将持续系统化、常态化组织专任教师下沉企业一线实践，稳步推进高素质 “双师型” 教师队伍建设。走访期间，学院领导对在岗实践教师提出明确要求：要珍惜企业实践契机，扎根生产服务一线，主动学习行业前沿技术、运营管理经验，实打实提升自身实操教学能力；严格遵守企业各项管理规章制度，规范完成实践研修任务，保障实践锻炼取得实质成效。

    此次校企面对面交流有效拉近了校企距离、加深了互信共识。企业方释放的深度合作意向，为学院后续优化专业人才培养方案、推进课程改革、完善实践教学体系筑牢坚实基础。下一步，食品与烹饪技术学院将持续推动访问工程师管理工作标准化、常态化落地，以产教融合为抓手，持续夯实 “双师型” 教师培育体系，全面提升专业办学与人才培养质量。

（食品与烹饪技术学院 肖怀秋/文 尹琦/图）

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