7月13日-17日，食品与烹饪技术学院、商务贸易学院团队走进炎陵县中村瑶族乡康乐村，开展“三下乡”暑期社会实践。

入村的第一天，村支两委召开欢迎座谈会，村支书介绍了村内文旅、农产发展情况，期待学子以专业助力乡村发展。会后队员入住当地瑶族民宿，对接农户、民宿经营者，快速完成实践筹备。

实践活动期间，两院师生们通过政策宣讲、技能培训、助农劳作等方式，精准开展了特色帮扶。食品与烹饪技术学院实施“烹饪技术进民宿”行动，学生走进农家乐、民宿后厨，以炎陵黄桃、瑶家腊味等本土食材为基础，手把手传授创新菜式、标准化烹饪、特色宴席打造技艺，提升乡村旅游餐饮品质，丰富瑶乡文旅体验。商贸学院同步推进直播助农与职教政策宣讲。面向农户、民宿经营者开展直播实操教学，讲解短视频拍摄、线上带货运营技巧，拓宽特色农产品线上销路；面向瑶族青少年、返乡青年解读职教升学、技能创业扶持政策，引导青年走技能成才道路。

此次实践把课堂延伸至田间灶头，师生扎根基层，以专业技能服务群众。未来，食品与烹饪技术学院将探索长期对接机制，结合康乐村资源特色，梳理长效帮扶思路，发挥职教优势，以青年实干赋能瑶乡产业提质、群众增收，持续助力乡村全面振兴。

（食品与烹饪技术学院  刘云天）

一审：尹  琦

二审：王世刚

三审：郭  浪