为扎实推进新生专业教育工作，引导新生了解专业发展底蕴，增强新生的专业认同感与职业归属感。9月14日，食品与烹饪技术学院党总支副书记彭军炜、团总支书记刘云天组织2026级新生502人分批次走进湘菜文化体验馆，开展沉浸式专业启蒙与文化研学现场教学活动。

参观学习过程中，高年级学生讲解员以湘菜千年发展脉络为主线，通过珍贵的文物史料、鲜活的行业案例，生动讲述了湖湘饮食文化的传承历程与食品烹饪行业的发展成就。同学们认真观摩模块内容内容、聆听文化讲解，初步认识了行业发展趋势与人才培养要求，更在潜移默化中厚植了湖湘饮食文化情怀、树立了正确的专业认知与职业理想。

    新同学们纷纷表示，将以此次研学活动为契机，深耕专业沃土、传承匠心技艺、坚守文化初心，珍惜宝贵的大学时光。  

（食品与烹饪技术学院  彭军炜）

一审：尹  琦

二审：彭军炜

三审：陈  峰