禤彩梅，副教授，餐厅服务员技师，“中国餐饮服务名师”、湖南省“餐饮服务名师”、株洲市“技术能手”、株洲市“五一劳动奖章”获得者，参加省级技能竞赛累计获奖10余个。擅长酒店客房操作及实训教学。

蔡鲁峰，硕士，中共党员，副教授，湖南省技术能手，湖南省“五一劳动奖章”获得者，湖南省青年骨干教师，中式烹调师高级技师，获职业院校技能竞赛教学能力比赛国家级“三等奖”1个和省级“一等奖”3个以及全省技能大赛烹饪大赛“一等奖”1个。指导学生参加技能竞赛和创新创业竞赛获国家级“二等奖”1个，省级“一等奖”3个。主持湖南省“楚怡”名师工作室1个、省级教育教学改革课题1项、省级精品课程1项。擅长湖湘饮食文化研究、湘菜制作和湘菜教学资源开发。

李娜，硕士，中共党员，副教授，湖南省技术能手，湖南省青年骨干教师，中式面点师高级技师，市“五一劳动奖章”获得者。参加职业院校技能竞赛教师能力比赛获国家级“一等奖”1项，省级“一等奖”4项，指导学生参加职业技能竞赛和创新创业大赛获国家级“二等奖”1项，省级“一等奖”3项。获省级教学成果奖“二等奖”2项，主持湖南省“楚怡”名师工作室1个。主持省级教育教学改革课题1项，授权专利2项，擅长中式面点、唐菓子制作和教学资源的开发。

张芝，硕士，中共党员，副教授，湖南省技术能手，中（西）式面点师技师，株洲市技术能手，“株洲工匠”，株洲市“五一劳动奖章”获得者，获湖南省第二届职业院校技能大赛中式面点项目“银奖”1项、株洲市第八届“技能天下”职业技能竞赛中式面点赛项“第一名”。主持开发湖南省第一批职业技能等级认定中式面点师题库项目1个。主编职业教育教材1部，副主编和参编职业教育教材4部，擅长中（西）式面点理论研究及产品制作和果酱绘画。

戴梦洁，硕士，中共党员，副教授，湖南省技术能手，中（西）式面点师技师，株洲市技术能手，“株洲工匠”，株洲市“五一劳动奖章”获得者，获湖南省第二届职业院校技能大赛中式面点项目“银奖”1项、株洲市第八届“技能天下”职业技能竞赛中式面点赛项“第一名”。主持开发湖南省第一批职业技能等级认定中式面点师题库项目1个。主编职业教育教材1部，副主编和参编职业教育教材4部，擅长中（西）式面点理论研究及产品制作和果酱绘画。

易娜，硕士，中共党员，副教授，中国餐饮服务名师，国家高级职业资格鉴定考评组长，茶艺考评员，餐厅服务员技师，参加职业院校技能竞赛教师能力比赛获国家级奖项2项，省级奖项8项，指导学生获各类职业技能竞赛国家级奖项1项，省级奖项4项。发表学术论文4篇，主持和参与省（部）级、市（厅）级科研项目（课题）3项，主持株洲市“易娜名师工作室”建设项目1个，参与国家级、省（部）级项目建设20余个。擅长酒店前厅课程理论与实践教学。

盛嘉，中共党员，副教授，餐厅服务员技师，“中国餐饮服务大师”、湖南省“餐饮服务大师”、株洲市“技术能手”，参加个人竞赛获国家级一等奖1个，完成国家级子课题1项，省级课题2项。擅长旅游、酒店专业理论教学。

何秀满，中式面点高级技师，“注册中国烹饪名师”“湘点名师”，参加各级各类竞赛获省级一等奖1个、二等奖4个，主持省级课题1项。擅长慕斯蛋糕、面包、翻糖、裱花蛋糕及法式甜点制作。

吴中琴，中共党员，博士，讲师，株洲市E类高层次人才，常德上优乳品科技创新创业团队成员、梁琼麟专家工作室科技创新团队成员。主要从事食品益生菌方面的理论研究工作，主持湖南省自然科学基金科教联合基金项目1项，参与省（部）级科研项目（课题）4项，发表国际核心期刊高水平SCI论文15篇、国内核心期刊刊物论文6篇，授权国家专利1件。参与编写教材2部。指导学生获湖南化工职业技术学院大学生创新创业大赛“二等奖”和挑战杯“一等奖”各1项。

刘同亚，中共党员，讲师，中国烹饪名师，株洲市E类高层次人才，湖南省技能竞赛裁判员、国家级高级考评员，获中华食祖炎帝厨王争霸赛“金奖”、全国职业院校技能大赛教学能力比赛“三等奖”、湖南省职业院校技能竞赛教师职业能力竞赛“一等奖”。指导学生获湖南省职业院校技能竞赛“金牌”和“银牌”等3项。主持和参与省级课题9项，获省级教学成果奖“一等奖”等2项，发表论文3篇，副主编（参编）规划教材教材5部，授权专利1项。擅长祖庵湘菜研究与制作。