王庆，中式面点技师，湖南省职业技能竞赛“优秀指导教师”，湖南省中职班主任培训讲师团特聘讲师，参加个人技能竞赛获得国家级三等奖2个、省级一等奖3个。擅长湖湘饮食文化研究、职业教育理论研究。

彭军炜，团委副书记，高级讲师，中式烹调高级技师，“注册中国烹饪名师”“湘菜名师”、湖南省“十行状元”、湖南省“技术能手”、湖南省“五一劳动奖章”获得者，湖南农业大学兼职教授。擅长湘、楚、粤菜制作。

蔡鲁峰，湘菜非物质文化传承与研究中心主任，中式烹调技师，湖南省“技术能手”、湖南省“五一劳动奖章”获得者，参加各类竞赛获国家级三等奖1次，省级一等奖4次。擅长湘、鲁菜制作及湘菜文化研究。

肖赅，食品与烹饪技术学院酒店管理与旅游服务教研室主任，餐厅服务员高级技师，“中国餐饮服务名师”“全国后勤工匠”、湖南省“餐饮服务名师”、株洲市“技术能手”，主编、副主编国家规划教材3本。擅长中餐服务操作及插花。

肖冰，中式烹调高级技师，“注册中国烹饪名师”“湘菜名师”、湖南省“技术能手”、湖南省“青年岗位能手”、湖南省“五一劳动奖章”获得者。擅长湘、楚菜制作及冷拼雕刻。