盛金朋，硕士，中共党员，教授，食品与烹饪技术学院党总支副书记、院长，享受省政府津贴专家，注册中国烹饪大师，湘菜大师，中式烹调高级技师，西式烹调技师，株洲市技能大师，全国技工教育和职业培训教学指导委员会餐饮服务专业委员会委员，餐饮与酒店服务职业委员会委员，湖南省技工院校项目建设专家评审委员会委员，湖南省技工教育旅游服务类专业专家咨询委员会副主任委员，湘菜大师专家委员会委员，株洲市技能大师工作室、株洲市教育局匠心食艺工作室、株洲市职教协会名师工作室负责人。

何彬，硕士，中共党员，副教授，食品与烹饪技术学院副院长，注册中国烹饪名师，湘菜大师，世界职业院校技能竞赛国家级裁判员，中式烹调高级技师。湖南省中式烹调“技能大师工作室”、湖南省湘菜技艺“楚怡工坊”领衔人，国家职业技能鉴定高级考评员，湖南省技工教育旅游类专业专家咨询委员会秘书长。曾获国家烹饪大赛“特金奖”2项、国家级教学成果奖“二等奖”1项、省级教学成果奖“一等奖”等4项。主编或副主编教材5本，参与制定国家级课程标准1项，擅长川菜、湘菜的制作。

彭军炜，硕士，中共党员，副教授，团委副书记，中国烹饪名师，享受省政府特殊津贴专家，湘菜名师、湖南农业大学兼职教授，湖南省省级专业带头人，中式烹调高级技师、主持湖南省示范性劳模和工匠人才创新工作室1个和株洲市技能大师工作室1个，获湖南省技术能手、湖南省青年岗位能手、湖南省“十行状元”，“湖南省五一劳动奖章”等称号。获国家级和省（部）级职业教育教学成果奖7项，主编职业教育教材2本，主持省（部）级科研课题3个，发表学术论文20余篇。

王庆，中共党员，讲师，中西点教研室负责人，湖南省技术能手，省“五一劳动奖章”获得者，中式面点高级技师，获全国职业院校技能竞赛教师职业能力大赛“三等奖”等2项、湖南省职业技能大赛“金牌”等4项。指导教师参加职业技能竞赛获省级“二等奖”等3项，指导学生参加职业院校技能竞赛获省级“一等奖”2项。主持“楚怡”教学创新团队1个，主持和参与省级教改项目6项，获国家级教学成果奖“二等奖”1项，省级教学成果奖“一等奖”等4项，发表学术论文4篇，主（参）编教材等6部。

谢铁峰，企业驻校名师，中式烹调师高级技师，“注册中国烹饪大师”“湘菜大师”“中国绿色厨艺大使”，获省级一等奖2个，酒店最佳厨师长5次。擅长湘菜制作，精通粤、川、浙菜制作。

肖冰，中共党员，副教授，国务院政府特殊津贴专家，省政府特殊津贴高技能人才，注册中国烹饪名师，全国技术能手，湘菜名师，湖南省技术能手，湖南省“五一劳动奖章”获得者，中式烹调高级技师，建党百年株洲市“优秀党务工作者”，株洲市“优秀教师”，学院教学名师。指导学生参加职业院校技能竞赛获省级“一等奖”6项、“二等奖”3项、“三等奖”3项。主持和参与省（部）级、市（厅）级课题7项，发表学术论文5篇，擅长湘菜菜肴制作。

蔡鲁峰，硕士，中共党员，副教授，湖南省技术能手，湖南省“五一劳动奖章”获得者，湖南省青年骨干教师，中式烹调师高级技师，获职业院校技能竞赛教学能力比赛国家级“三等奖”1个和省级“一等奖”3个以及全省技能大赛烹饪大赛“一等奖”1个。指导学生参加技能竞赛和创新创业竞赛获国家级“二等奖”1个，省级“一等奖”3个。主持湖南省“楚怡”名师工作室1个、省级教育教学改革课题1项、省级精品课程1项。擅长湖湘饮食文化研究、湘菜制作和湘菜教学资源开发。

张芝，硕士，中共党员，副教授，湖南省技术能手，中（西）式面点师技师，株洲市技术能手，“株洲工匠”，株洲市“五一劳动奖章”获得者，获湖南省第二届职业院校技能大赛中式面点项目“银奖”1项、株洲市第八届“技能天下”职业技能竞赛中式面点赛项“第一名”。主持开发湖南省第一批职业技能等级认定中式面点师题库项目1个。主编职业教育教材1部，副主编和参编职业教育教材4部，擅长中（西）式面点理论研究及产品制作和果酱绘画。

何秀满，中式面点高级技师，“注册中国烹饪名师”“湘点名师”，参加各级各类竞赛获省级一等奖1个、二等奖4个，主持省级课题1项。擅长慕斯蛋糕、面包、翻糖、裱花蛋糕及法式甜点制作。

张拓，中共党员，讲师，湖南省技术能手，中式烹调高级技师，株洲市技术能手，株洲市“五一劳动奖章”获得者，“株洲工匠”，株洲市D类高层次人才。参加职业院校技能竞赛教学能力比赛获国家级“三等奖”等奖项3项，省（部）级“一等奖”等奖项12项。指导学生参加职业院校技能竞赛获省级“一等奖”2项、“二等奖”2项。主持省（部）级科研项目（课题）1项，参与编写湘字系列烹饪教材4部，擅长中西餐、冷拼雕刻制作。